Ha eddig azt hitted, a klasszikus Negroni az italok Szent Grálja, de valami egyszerű-frissítő csavarra vágysz a hétvégi bulira vagy game-dayre, akkor a Beer-Groni biztos, hogy levesz a lábadról. Igen, ez az, aminek elsőre furcsa neve van, de a kombinációja mégis menőbb, mint amire számítanál.
Mi az a Beer-Groni?
A Beer-Groni lényegében egy klasszikus Negroni koktél lazább, sörös variánsa. A Negroni maga egy ikonikus olasz ital, ami gin, édes vermut és Campari egyenlő arányaiból áll, narancsdísszel és jéggel tálalva.
A Beer-Groni ezzel szemben:
• Camparit és édes vermutot önt össze
• majd ezt feltölti egy nagy pohár friss IPA-val
• és egy narancskarika koronázza meg az egészet
Ez a keverék izgalmasan keserű és mégis friss, simán iható, miközben megtartja a Negroni komplexitását, de mégis „crushable shandy” érzetet ad.
Beer-Groni recept – gyors és bármikor elkészíthető
Hozzávalók (1 adag):
• 1 oz Campari
• 1 oz édes vermut
• 8 oz (kb. 240 ml) IPA sör
• 1 narancskarika díszítésnek
Elkészítés:
- Egy nagy pohárba öntsd a Camparit és az édes vermutot.
- Töltsd fel az IPA-val.
- Dobd rá a narancskarikát, vagy tedd bele az italba.
- Tálald jéggel, ha hűvösebb, frissítőbb italt szeretnél.
Kis lépés, nagy hatás – alig több, mint 5 perc, és szinte minden sörfogyasztónak bejön.
Miért működik ez együtt?
A Campari karakteres keserűsége és az édes vermut kiegyensúlyozott édessége egy klasszikus koktél struktúráját adja, miközben az IPA-ból érkező komló- és citrusjegyek „crushable”, friss érzetet csempésznek az italba. Ez a hibrid pont olyan, amit könnyű megosztani barátokkal egy sportesemény közben, de elég összetett ahhoz, hogy ne csak egy sima sör legyen.
Tippek, ha kísérleteznél
• Válass karakteres IPA-t – a komló extra harapást ad az italnak.
• Próbáld grapefruit-héjjal is, ha még citrusosabb élményre vágysz.
• Batch-elj nagyobb adagokat egy partyra: dupla Campari, dupla vermut, és egy nagy kancsó IPA.
