Van az a pont egy baráti összejövetelen, amikor már mindenki éhes, de senki nem akar órákig a konyhában állni.
Ilyenkor jön képbe a Buffalo csirkés nachos.

Ropogós tortilla chips, csípős vajas csípős szószos csirke, olvadt cheddar, morzsolt kéksajt, friss zeller és egy jó adag öntet a tetején. Ez az az étel, ami egyszerre harapnivaló, főétel és közösségi élmény.

Ha szereted a klasszikus csípős csirkeszárny ízét, de valami gyorsabbat és látványosabbat keresel, ez a recept neked készült.

Mi az a Buffalo csirkés nachos?

A Buffalo csirkés nachos az amerikai csípős csirkeszárny és a mexikói nachos találkozása.

Az alap:

• ropogós kukoricalapkák
• csípős, vajas paprikaszószos csirkehús
• olvadt sajt
• kéksajt morzsa
• friss zeller és lilahagyma

Az egész 10 perc sütés után kész, és garantáltan elfogy az utolsó morzsáig.

Buffalo csirkés nachos recept

Elkészítési idő

Előkészítés: 10 perc
Sütés: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Adag: 4–6 fő

Hozzávalók

• 1 sült grillcsirke húsa (széttépkedve)
• 1 csomag vastag tortilla chips (kb. 10 csésze)
• 1 dl csípős csirkeszárny szósz
• 20 dkg reszelt cheddar sajt
• 5 dkg kéksajt (morzsolva)
• 1 zellerszár (apróra vágva)
• 1 kisebb lilahagyma (finomra aprítva)
• 2–3 evőkanál ranch öntet vagy kéksajtos öntet

Ízlés szerint:

• jalapeño paprika
• tejföl
• újhagyma
• pirított bacon
• fekete bab

Elkészítés lépésről lépésre

1. Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Egy nagy tepsit bélelj ki sütőpapírral vagy enyhén olajozd ki.

Terítsd el egyenletesen a tortilla chipset.

Fontos: vastagabb, masszív chipset válassz, hogy elbírja a feltéteket.

2. A csirke előkészítése

Egy tálban keverd össze a széttépkedett csirkét a csípős szósszal.
Forgasd át, hogy minden darabot bevonjon.

A csirkét oszlasd el egyenletesen a chips tetején.

3. Sajtozás

Szórd meg reszelt cheddar sajttal.
Ezután morzsold rá a kéksajtot.

A sajt legyen bőséges – a nachos akkor az igazi, ha minden harapásban jut.

4. Zöldségek hozzáadása

Szórd meg a tetejét apróra vágott zellerrel és lilahagymával.

Ezek frissességet és ropogósságot adnak a csípős alaphoz.

5. Sütés

Tedd a sütőbe 8–10 percre.

Akkor kész, amikor:

• a cheddar teljesen megolvadt
• enyhén buborékos
• a sajt itt-ott pirulni kezd

Ne süsd túl, mert a chips megéghet.

6. Öntet és tálalás

Vedd ki a sütőből, és csorgasd meg ranch vagy kéksajtos öntettel.

Díszítsd jalapeñóval, tejföllel, újhagymával.

Azonnal tálald.

Mitől lesz igazán jó a Buffalo csirkés nachos?

✔ Vastag tortilla chips
✔ Frissen reszelt sajt (jobban olvad)
✔ Jó minőségű csípős szósz
✔ Sütés közben figyelni kell

Ez nem egy elegáns vacsoraétel.
Ez egy kanapén ülős, meccsnézős, beszélgetős, mártogatós fogás.

És ettől jó.

Variációk

• Kéksajt helyett csak cheddar
• Ranch helyett kéksajtos öntet
• Aprított csirke helyett nagyobb csirkekockák
• Fekete babbal laktatóbb verzió
• Bacon morzsával még intenzívebb íz

Hogyan tárold

A Buffalo csirkés nachos frissen a legjobb.
Ha marad belőle:

• Hűtőben légmentesen zárva 3–4 napig eltartható
• Újramelegítés: 180°C-os sütőben 5–8 perc

Mikrózni nem ajánlott, mert a chips megpuhul.

Mivel kínáld?

• Hideg világos sörrel
• Citrusos koktéllal
• Guacamoléval
• Burgonyahéj snackkel
• Mini sonkás-sajtos szendvicsekkel

Miért keresik ennyien a Buffalo csirkés nachost?

Mert:

• 20 perc alatt kész
• csípős és sajtos egyszerre
• tökéletes vendégváró
• hétvégi gyors vacsora
• látványos tepsis fogás

Ez az a recept, amit nem kell külön alkalomhoz kötni.

Bármikor működik.